01 / ABOUT THE PLACE
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보글보글 소리를 내며 뚝배기에 담겨 나오는 깊고 구수한 김. 아카사카 거리에서 따뜻한 한국 요리가 생각날 때 떠올릴 만한 곳이 바로 Manmiya다. 낮이나 밤이나 편안하고 가정적인 활기가 감돌며, 식탁에는 반찬이 정갈하게 차려져 식사 시작부터 풍성함을 더한다.
깊은 맛의 국물과 명물 철판 볶음
이곳의 명물 중 하나는 푹 끓여낸 수제 삼계탕이다. 점심시간에는 부담 없이 즐길 수 있는 반 마리 크기의 '수제 반삼계탕'도 마련되어 있는데, 숟가락만 대도 부드럽게 풀리는 닭고기와 은은하게 스며드는 담백한 국물이 일과 중 든든한 힘이 되어 준다. 푸짐하고 알찬 식사를 원한다면 제육 철판볶음이나 곱창 철판볶음, 오징어 철판볶음처럼 고소하고 매콤한 볶음 요리가 훌륭한 선택지다. 감칠맛 나는 매콤달콤한 양념이 재료에 잘 배어들어 밥은 물론 술안주로도 잘 어울린다.
전골을 둘러싸고 막걸리로 편안해지는 저녁
해가 저문 뒤에는 여럿이 모여 전골 냄비를 둘러싸고 시간을 보내기에 제격이다. 돼지등뼈와 감자의 깊은 맛이 우러나는 감자탕부터 푸짐한 부대찌개, 해물탕 등 끓일수록 진국이 되는 전골 메뉴가 다양하다. 노릇하게 부쳐낸 해물파전이나 깻잎전, 익숙한 순대를 곁들이며 생막걸리나 누룽지 막걸리를 기울이면 이야기꽃이 자연스럽게 피어난다.
간편하게 해결하고 싶은 점심부터 늦은 밤까지 문을 여는 든든함도 갖추고 있어, 언제든 편하게 들러 손맛 어린 요리에 빠져들기 좋은 곳이다.
